아미노산결착제

분류

품명

설명

성상

원산지

Transglutaminase

TG 수산용 

견고성과 탄력성 부여로 질감 개선 

1kg, 10kg 

중국 

TG 축산용 

지방포함 육류의 강력한 결착으로 식감개선 

10kg(1kg x 10ea)

중국